ねこちゃんのごみ桶と貯蔵室

話說廚藝不精的我鮮少有得意作品，但這回老爺問了一句關鍵的話，讓我在工作一天+煮飯+洗碗+騎室內腳踏車20公里後，儘管拖著疲憊的身子也要打起精神作給老爺吃。

那句話就是......




『那個紫米糕還有沒有？』


人客啊～是不是「揪甘心ㄟ～」？！


不愛甜食的老爺，居然會問我還有沒有前天做的紫米糕可以吃！？

我當然二話不說放下飯碗說：『我現在就去泡紅豆！』


既然不愛甜食的老爺都會覺得好吃了，那肯定大家也會愛啦！（事實證明，同事S也讚不絕口！）

作法很簡單，以下就不藏私大公開囉～


【無敵養生紅豆薏仁紫米糕】食譜：


1.去買現成的紅豆薏仁


2.去買現成的黑糯米（我愛叫它紫米）


3.混在一起洗淨後泡水1.5～2小時


4.泡好之後把紅棗和枸杞一起丟下去


5.隨便用個破電鍋蒸煮大約一個小時


6.煮到水完全收乾，紅豆和紫米有軟即可


7.加入砂糖和葡萄乾


8.邊吹涼邊攪拌


9.裝盒壓平整型就OK囉～


老爺今天早上破天荒的裝了小便當帶去公司當早餐吃了，配上無糖綠茶剛剛好喔！

冰在冰箱裡會比較Q，我覺得口感更好，不愧是一道充滿人妻愛心的養生甜品，大家一起試試看吧！